麥角硫因:穩定的抗氧化力量

我們每天其實都在慢慢「氧化」。

切開的蘋果放久了會變黃,鐵經過時間會生鏽。肌膚當然不會真的生鏽,但每天曬太陽、接觸外在環境,再加上身體本身的新陳代謝、生活的壓力,都會產生不太穩定的分子。我們常說的「自由基」,就是其中一種。

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